2024年“食品安全宣传周”活动期间，省市场监督管理局联合兰州市、西固区、永登县市场监督管理局以“诚信尚俭共享食安”为主题，开展“媒体进企业”活动

  此次食品安全宣传周进企业活动旨在通过宣传、培训、指导等方式，邀请了中国食品安全报、甘肃卫视台、兰州广播电视台、兰州日报等新闻媒体走进兰州兴成食品有限公司，近距离感受肉制品全链条生产过程。

  省市区（县）三级市场监督管理部门监管人员深入公司制作车间、原辅料库、添加剂专库、成品库、产品检验与留样、包装标识等场所现场检查指导。在兰州兴成食品有限公司，企业负责人向新闻媒体介绍企业食品生产、质量管理、企业文化和企业未来的发展壮大历程，参观企业现代化、标准化生产车间，总结企业管理能力等方面的经验做法。食品监管人员、媒体和企业就肉制品生产企业如何落实食品安全主体责任、提高风险防控、监管执法更有力，责任体系更完善，社会共治更加深入进行了交流座谈。一致认为：要大力弘扬“诚信”的文化理念，食品生产经营者要始终把诚信经营放在首位，严格落实食品安全主体责任，让诚信成为饮食业的基本信条和行动自觉。要持续倡导“尚俭”的良好风尚，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，逐渐完备激励约束机制，强化宣传引导，推动尚俭戒奢成为全社会的文明风尚，要积极营造“共享”的食安氛围，各级党委政府、监管部门、食品企业、行业协会、新闻媒体和消费者要积极主动落实各方责任，严格监管执法，诚信守法生产经营，强化行业自律，开展舆论监督，增强科学素养，形成浓厚的共治共享氛围。

  同时，监管人员对企业从业人员宣贯习新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神以及食品安全法律和法规、食品安全主体责任等相关知识，指导企业提升食品安全责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，逐步的提升企业综合实力，扩大企业影响力和知名度，强化“骨干企业”的示范引领作用。

  食品安全是一项长期工作，全省市场监管系统将持续加强肉制品质量提升行动工作力度，逐步加强对肉制品生产企业监督检查，强化肉制品监督抽检和风险监测等监管手段，持续打造“互联网+”管理平台，全面应用“透明车间”，重点区域视频实时传输，形成以质量体系、食品添加、索证索票、投料配料、过程控制、卫生管理、出厂检验、仓储管理等方面为重点的全过程全链条管理，提高综合性集成化智慧管理上的水准，深入推动肉制品生产企业高水平质量的发展。